昆明·云南农业大学
春日已暮，美好从末凋零我们是来自云南农业大学的一群爱茶的大学生，我们当中只有一个同学是来自茶学专业的，更多的是来自其他专业。阳光略有倾斜，我们带着主办方赠送的茶、茶具以及自己的茶和茶点，来到学校后山的茶苑，寻了山坡上的一处树下的石桌，选作今天喝茶叙会的地方。茶苑是学校接待外宾和专家的地方，青砖白瓦、树林阴翳，又风光独好，远望西面是植物园、北面是黑龙潭。阳光穿过头顶的叶子，化作光斑落在我们身上，摇晃着时间，也摇晃着记忆…我们还年轻，对茶、对生活还没有像长辈们那样多、那样深的领会和感悟。喝茶或许就只是遇一些人、饮一杯茶、听一席话。感谢福海茶厂以及主办方给我们提供的茶品以及参加谷雨茶会的机会，春日已暮，美好从末凋零。广西梧州站
普洱茶PK六堡茶今年是第一次参加联席茶会，与其他城市的茶人们品鉴同一款茶，大家布置的茶席以及品鉴的感受肯定是不一样的，可以多向其他茶人们借鉴、学习。茶会开始，让大家做自我介绍，总觉得相遇是一种缘分，大家有机会相互认识，也许某天，在路上或者在哪个喝茶的场景还会遇见，那时候会觉得，好巧啊，原来是你！再则就是茶会进行的过程中，大家对茶的感悟有不同的也会比较有良好的沟通。自我介绍以后，开始品鉴第一款茶，福海茶厂的生茶。干茶：干茶已有明显的花香，光泽度也很不错，条索紧实。香气：花香蜜香馥郁，挂杯香持久汤色：橙黄透亮，很干净，不混浊滋味：入口回甘生津明显，喝到茶汤的时候，其实是和香气一起，香气是混在茶的滋味里的。叶底：叶底肥厚，有弹性品鉴第二款茶是福海茶厂的熟普。这款茶的干茶香以及喝到嘴里的时候的香气都是一致的，都是熟普里很有辨识度的陈香，还有明显的甜味，汤色红浓透亮，叶底看起来带有一些梗，也符合了它的等级。第三款我们品鉴了广西梧州当地的六堡茶，苍松茶厂的六堡原种压出来的有机茶饼。属于六堡生茶。品鉴的方式很特别，从一开始就直接焖着（1克茶+ml开水），茶会大约进行至一个半小时的时候，倒出来品饮。这也是我第一次以这样的方式品饮六堡生茶。它的茶汤香气闻起来有些特别，有点花香、糯香，茶汤很干净通透，滋味微甜顺滑，竟然不苦不涩。海南琼海
有一种饮料叫中国茶0年4月0日，雨生百谷的日子。海南琼海，一座位于海南东部的田园城市。心灵茶社，一个旨在为大家提供品茶、静心、提升身心灵成长的宁静去处。为了践行和宣传“全民饮茶日”的精神和文化，特为新老琼海人、爱茶的上班友人们分别举办了上午、下午、晚上三场“谷雨茶会”。当天品饮生普时，大家的反馈是在由涩转甘的过程中，层次感变化很明显。饮茶后慢慢感觉到口生津液、齿颊留甘、舌上有薄荷在跳舞等等体会。在品饮熟普时，在茶叶的绽放过程中，大家领略到了茶汤的温和和稳定。像是在与一位已度过青涩岁月，渐趋成熟的友人在交谈。第一次参加谷雨茶会的朋友们表示，学会了喝茶时要给茶以时间，才能更好的感受到茶汤带给我们味觉的变化是如此的丰富与美妙。同时在等待的过程中，心也在慢慢的沉下来、静下来，人也在不知不觉中专注了起来。在市场经济背景下我们如何更好的去传承和发扬茶文化？让中国茶真正成为中国人的“国饮”，成为一代代青少年们喜爱的饮料？需要大家一起共同努力！山东青岛
芍药花下喝谷雨茶《群芳谱》有记载：“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨，春雨绵绵，是一个生长勃发，充满能量的时节啊，这一日，在江北的青岛，崂山绿茶也逐步开采了，呼朋引伴地来喝茶。应邀而来的自然是茶的爱好者们，趁此机会，和大家分享普洱茶的“唛号”，特殊的数字代表什么意思，如何标明普洱茶的等级，普洱熟茶和普洱生茶有什么不同，是一个知识更新很好的契机。在正式品鉴前，大家近距离的品赏了干茶的外形。没有介入过多专业的审评术语，大家安静，专注地感受茶汤的味道，茶友婷说，喝着像梅子的味道，是啊，普洱生茶有淡淡的类似梅子的果香，特别把投茶量减少了一克，免得大家不胜茶力了。巧的是，早上有朋友来访，带了芍药花，繁华盛开，很是养眼，安置于近旁，淡淡的甜韵花香和的味道很协调，不禁感恩，当下都是最好的安排。此后，又品饮了和一款清香型铁观音，佳人们言笑晏晏，相谈甚欢，茶会的尾声，结识了认同赋能的朋友，还耽延了回家的时间，都是这一盏茶啊。重庆大足
无常当下最深的慰藉茶席主题：慰藉释义：一盏茶一枝花一本书一缕清风三五良朋赴一场谷雨茶约常看青山不老水长流是浪漫更是无常当下最深的慰藉瀹茶四道：圣寿云华（大足古龙茶厂）、陈志强·幔陀龄老枞（泓伊茶舍）、福海茶厂·、福海茶厂·。品茶之余，亦有互动小游戏：抽卡签贺姐抽白签，题：谷雨送春归春归春依然泓伊接：莫叹韶颜逝自此惜华年古龙茶厂文静姐，抽白签，起疫情话题，则多是物伤其类的心酸，但总是会过去的。亦有好友抽到“谷雨”、“浪漫”等题签，都带给我们不同的怀念与感知。聚散有时，贺姐留“岁月如时令，何处挽流年？”，但我希冀，流年虽逝去，人常见，不东西。山西太原站
春意阑珊，只此青绿因为疫情期间物流管制，山西太原的席主没有收到和，她用福海班章有机茶参与了此次联席。茶席设计谷雨代表春末，春意阑珊之景大抵的是花开花开，绿色变得溶溶。此茶席结合“只此青绿”和春末的景色设计。春天的绿不像盛夏的油亮，大基调了采用了白色和浅绿为主，主理人的衣服采用了豆绿色明制汉服。茶具的选择了梅子青的盖碗，回流的棕色杯子增加了整个茶席的厚重感与春天土壤的意向。香具选择了同款梅子青香炉，香选择了自己打版的东阁藏春。东阁藏春来自五方真气香中的东方，属木，表春。在春末，北方的街道上已经过了赏花的点，但是街边零落的花瓣却说着春天的存在，无花而有香。东阁藏春的香调乃为春天百花盛开的味道，搭配新生茶怡人的“青调”，就是一副春末之景。品茶时间：0年4月1日晚8点地点：山西太原气候：温度6°、湿度10%用水：百岁山首先来说，茶很干净，不论是从茶汤和香气来说，干净，是我考核茶叶的第一个标准。开汤，意料之内的的属于春雨过后森林的的清香，我对于香气可能会比较敏感，有机茶班章的香气竟比一些野生茶的香气要丰满了很多。茶香的木质味明显，时有很幽很柔的蜜香和豆乳香交替出现。茶汤的粘稠度饱满度并不算高，入口微苦，但是回甘很快。微涩，但是生津好，这也是我选择百岁山而不用农夫山的原因，百岁山泡茶，会略放大茶的酸感。口腔内清凉感也在线，四五道茶汤之后，后背明显发热，冲泡后叶底肥厚软亮，轻抚摸非常柔软有活力！四川成都站·二十四城文化馆当蒙顶甘露遇到云南普洱本馆是四川省成都市成华区首家中国五星级茶馆，是四川茶文化主题茶馆，所以这次安排了一款四川名茶—0明前蒙顶甘露来与茶友们一起品鉴。根据茶的特点和性质，我们把绿茶安排在第一泡来品鉴。第一道茶用碗泡的方式来品鉴0明前蒙顶甘露，透亮晶莹的茶碗将蒙顶甘露衬托得浅绿油润，此茶形状纤细，汤色黄碧，清澈明亮；用碗泡法使茶香四溢，茶毫毕显，饮后齿颊留香，味醇甘鲜。第二道茶品鉴福海茶厂生普，这款茶用盖碗冲泡，此茶条索肥嫩紧结，色泽墨绿显毫，香气纯正较持久，观茶汤橙黄透亮，滋味深厚，苦涩味明显，生津回甘快，布朗山大树茶的特点比较明显。第三道茶品福海茶厂提供的熟普，我们用紫砂壶来冲泡此茶，让客人静心感受熟茶的魅力。此茶汤冲泡出来红浓透亮，入口滋味甜润顺滑，香气呈现纯正沉稳。四川成都站
暖阳之下，墨香茶韵或许是天公作美，谷雨这天，成都竟迎来了难得的放晴。从和煦春光中穿行抵达，前来赴约的茶友也都携带着几分温暖的气息。相见亦无事，不来忽忆君。茶友们互道近况，说起这些日喝过的茶，读过的书。聊得兴起，胡大师欣然挥笔，为本次茶会手书“谷雨”二字。暖阳之下，再添墨香，接下来便是本次主角——福海茶厂七子饼茶正式登场啦。第一道品饮的是“”普洱熟茶，沸水注入茶碗，水汽升腾，悠然茶香飘散于茶室之中，茶汤红浓明亮，浅酌一口，立即有浓郁茶香盈满口腔，茶味醇厚内敛，内中又有一股暖意荡涤腹胃，三泡过后，茶汤竟然还是如最初那般浓酽透明，茶味也始终保持着浓郁、低沉，恬淡回甘。茶友们也都感受到了这份沉静的气息。第二道则以“”普洱生茶作对比，沸水冲开茶底，生茶自然有高扬鲜香升腾飘散，入喉细品，茶味高扬鲜香，内中却有稳定的茶气，成为选料优质的明证。鲜香过后的回甘自然悠长，不显独特与刻意。此款生茶的味道便如今日品饮的老友们，无需过多诠释抒发，便能将彼此的状况了然于胸。为了同普洱茶作对比，第三款则以四川本地的茉莉花茶作为收尾。自然是熟悉的轻扬花香，或许是未曾经历陡峭茶山上的风霜雨露，不似普洱茶般厚重深沉，却有着丘陵的轻盈生动，加上茉莉清新，也便让人领略到了天府之国的悠然和舒雅。广东广州站
在茶中找到平静安稳的力量茶会现场，我们迎来了5位爱茶的姐妹。她们有爱茶并将茶当作终身事业的从业者，有半路“出家入坑”的专业茶艺师，也有学生时期就在茶道社团泡茶的爱好者，还有天天喝茶写作的自由作家。我们一起品尝了来自福海茶厂的新品、和来自提供场地的茶庄主人为我们精心准备的荒野古树茶。每一次茶会都是一场独特的感官享受：在嗅觉感官上：有给我们留下了特别的烟蜜香的；有带来的桂圆香；有荒野古树的蜜兰香。在味觉感官上：普洱生茶的微涩，普洱熟茶的甜醇，还有无论是生普还是熟普的回甘、生津。在触觉感官上：泡茶器和品茶器我们都用了两套不同材质的器具：瓷器和柴烧。在视觉感官上：不但有茶汤的各种色彩姿态，也透过不同材质的器具承载的茶汤的变化，认识茶与茶器互相辉映的独特美感。除了经历了一场感官享受之外，我们也一起分享了大家在品茶中不同的个人感受，也聊到了大家爱上喝茶的人生经历。在短短两个小时的谷雨茶会中，我们忘却了如今环境的挑战，再一次在茶中找到了平静与安稳的力量。广东佛山站
谷雨时节，且尽一杯茶谷雨时节，且尽一杯茶。一壶茶，茶叶在水中跳舞，不论悲喜，不争朝夕，不叹时光。芽头肥壮，色泽绿褐柔润，呡一口，那是属于勐海地区的纯正香气和滋味，那种香在口腔里久久萦绕不息。茶饼圆润油亮，色泽均匀。茶汤红艳明亮。滋味醇厚顺滑，香气纯正，甜度非常好。贵州贵阳站
在茶里，我们找到了对抗时间的方式喝茶，本身就是一件惬意的事情。正如周重林老师在书中所说的：在茶里，我们找到了对抗时间的方式。湖北武汉站
饮茶读诗，感受节气的变化谷雨节气来临，跟孩子们一起分享一壶茶！同时给孩子们讲二十四节气和郑板桥的诗：不风不雨正晴和翠竹婷婷好节柯最爱晚凉佳客至一壶新茗泡松萝几枝新叶萧萧竹数笔横皴淡淡山正好清明连谷雨一杯香茗坐其间谷雨是二十四节气之中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。在淅淅沥沥的春雨下，植物和农作物们茁壮生长，春雨贵如油，且惜春光以待茶。谷雨是风调雨顺的期许，这场润物无声的春雨洗尽古今，醉了静好的岁月，孩子也要抓紧时间好好学习啊！谷雨节气与孩子们品饮茶汤，赏析节气诗词，感受这个节气的变化，感受汤茶的清甜醇爽，非常的快乐！陕西西安站
诗写梅花月，茶煎谷雨春诗写梅花月，茶煎谷雨春。4月0日，在春季的最后一个节气——谷雨，西安碑林区文艺路小学精心准备“谷雨茶会”，在课余时间为辛勤付出的教师送上一杯杯清茶，宁心静气，让思绪在茶香里沉淀。“品茶的过程和教书育人一样，要静心、耐心等待茶香扑鼻。”茶会主持人后勤王永辉老师冲泡茶叶，与老师们交流茶道。王永辉老师是资深茶友，对绿茶、红茶、白茶都有所研究，业余时间常伴一壶清茶，读书品茶，静心思考。茶室里，老师们陆续赶来，凉意驱散烦躁，香茗熨帖心田。湖南娄底站
茶韵花香留一款，天光云影在半山谷雨饮茶，是顺应节气的一种生活方式，也是一种生活美学。今年的谷雨，有幸参与茶业复兴与福海茶厂的联席大茶会，在湖南湘中明珠娄底与全国各地的茶油同步品鉴福海茶厂经典生唛号生茶与熟茶。是日中午，纷飞小雨，心想这户外茶会估计泡汤了。不意午餐之后，天朗气清，惠风和畅。于是在小院布茶席、温杯盏、生火烧水，不亦乐乎！不风不雨正晴和，正是户外喝茶好时机。茶会一开始，我们朗读了郑板桥的《七言诗》：正是清明连谷雨，一杯香茗坐其间。天公作美，与此情此景非常吻合！今日品鉴的两款茶，乃秉承福海茶厂39年拼配技艺的一生一熟两款唛号茶：、。生茶，不愧有布朗山血统，滋味浓厚，层次丰富，生津回甘快而持久，完全能胜任老茶客的口粮茶。熟茶，原料同样来自布朗山，延续了福海熟茶醇厚顺滑的品质特征，香气纯正沉稳，茶汤红浓透亮，滋味甜润顺滑，喝茶的人都在问，这个茶多少年头了？茶韵花香留一款，天光云影在半山。夕阳西坠，美好的时光总是过得很快，又到了该说再见的时候。虽然春天已逝，不用伤悲，茶，会让我们在一起，我们立夏茶会再会。西双版纳·南糯山站
谷雨茶会，品一段福海历史0年仍然是持续抗疫的一年，虽然很多地方不能如愿随行，但能来到茶山已是福气。来到云南茶山，才深切体会习主席那句“绿水青山就是金山银山”的至理名言。尤其是在普洱茶的原产地，体验一杯福海茶，所有过往皆是祝福！今天是二十四节气的谷雨，是春季的最后一个节气。天公作美，早上配合着淅淅沥沥下了些小雨，空气清新明快，花香、清香与果香、茶香交融，分不清是茶还是自然。茶汤绵滑，柔中带刚，氤氲含香，在嘴里不舍下咽，饮后满口生香。今天的茶友都是当地的制茶人，都极有发言权，大家对这款茶赞不绝口，因为他们家里很少会存放一定年份的茶。这一款茶苦弱涩轻，汤体盈满，用4S品鉴法重泡后，蜜香更显，稳定耐泡，连忙问起这是什么茶？得知是福海茶厂建厂39周年纪念茶后，心服口服，原料是基础，拼配是核心，储藏是保障，这就是大厂的优势！今年茶叶发芽早，而且少，到谷雨时节，南糯山的春茶季已经接近尾声。作为最原始的一类茶，普洱茶就是靠天吃饭，因此，拼配才能扬长避短，保证普洱茶稳定的综合品质。虽然始建于年，但福海茶厂的核心技术团队来自于勐海茶厂，同样继承了勐海之味。作为福海茶厂的建厂纪念饼熟茶，再现了熟茶的经典配方，时间会赋予它足够的甜、醇、厚、滑。我们最熟悉不过的勐海味，在不同人的口中有不同的诠释，作为我们这一群茶文化的传播者，勐海味其实是一段历史，一段普洱茶的记忆。脑海中闪过的一幕幕画面，既是过去，也是未来，既是原产地茶人做好茶的初心，更是我们传推广普洱茶文化的决心！致谢
谷雨联席文图由以下机构和各人提供
（排名不分先后）
广东广州爱茶人茗草生
广东佛山雅茗茶社
广西梧州独立茶人小秋
贵州贵阳花途四季茶馆微醺
海南琼海心灵茶社
湖北武汉善缘茶社
湖南娄底：一款文人空间
葡言茶语工作室
山东青岛予芗茗茶孙江
山西太原共游异境香文化生活馆
四川成都二十四城文化馆
四川成都思想漫游文化工作室
西安碑林区文艺路小学王永辉老师
云南农业大学茶学院杨光卿
重庆大足泓伊茶舍行
往期茶会回顾
二十四节气·清明茶会
万物生长此时，皆清洁而明净
二十四节气·惊蛰茶会
寻找属于当代茶人的节气生活
二十四节气·春分茶会
带着一颗好奇而从容的心，去爱世间万物吧
下期读书会预告
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇