市场小滑水,南方叶菜回落,北方瓜果多有震荡,红黄圆椒双双发力
要说昨日市场稍显疲态,那么今天的行情就是颓势渐起。市场没有强劲的需求支撑,行情也是有心无力,销区上涨乏力,云南产区叶菜类价格集体下滑,菜价指数大跌6.8%。和广州江南相比,应对平稳,至今的维稳主要是由于天气原因。尽管如此,值得庆幸的是,广州的餐饮行业将逐渐开张,这对市场需求有积极影响。况且,六月二十六日又将副热带高压再次控制华南、江南南部一线,江南等地梅雨又将卷土重来。气候的影响仍然不能忽视,主要有两点:
第一个是雨水,这个早有提到,六月的雨水一波接一波,不但影响蔬菜的正常生长,也使部分蔬菜遭受涝害,长时间的品质受损,而且供过于求,导致蔬菜价格下跌,导致蔬菜价格下跌,价格下跌。
终于到了气温,尽管本月大部分时间都被雨水覆盖,但没有下雨的日子还是闷热、高温。一些品种由于产地转换的原因,需要由省外向内供应,为了保住质量,在生产过程中会采取冷运处理,造成成本上涨,也导致这部分品种出现了价格上涨,因此价格因为高温天气大概率不会出现上涨。
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南部市场:产区叶菜全折回跌,仅西菜产销均涨
今天行情上扬,变化与预期一样,总体偏差不大,平稳发展是主要基调。叶菜叶还是那叶菜,广州市场虽小受打击,昨天还称赞的几个品种都有小幅度的回调,但仍是隔靴搔痒,处境依然优渥,大利、油麦、黄白、菠菜等只是小块小块,不过是小块的小块,还没起到什么作用。一大群叶菜平跌,西菜却逆势上涨两成,产销均涨,走势平稳。
菜心芥兰本来一直走平稳路线,今天依旧保持平稳,其余其它包括耐贮藏品种为主,如黄心菜、圆包菜略涨,而平包菜稍有回落。
与近期水平稳定上升的香芹,小范围下跌,香菜价格持平,20元/公斤的高位企稳。
就像广州江南一样,深圳海吉星发展轨迹也几乎同步,黄白色一片,批发价格小幅上扬,耐储类蔬菜纷纷抬头显示出出货,如绍菜、黄心菜、圆包、平包等都有10%以内的上涨。
而云南地区的情况则大不相同,叶菜纷纷掉头走低,单是西菜仍保持上涨势头,调味类蔬菜仍有小幅度上行之势,香菜类蔬菜每公斤下跌5元。面临产销倒挂现状,降价也是一种不得已的选择。
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北部市场:行情动荡,多跌少,菜价跌势快于变脸
南部市场归于“淡定”,北部地区则稍显动荡,今日瓜果类蔬菜是涨跌互现,跌多涨少,全场菜价指数跌3%以上。
价格上涨明显的要数瓜子,从昨天的1.4元涨到2.8元,直接翻倍,而红圆椒、黄圆椒分别上涨41.67%和38.89%,这两个品种的价格也都上涨了。但黑烟、生菜、绿南瓜、蜜本南瓜等的涨幅也达到17%-25%。
较多蔬菜价格浮动较大,其中白花菜价格下跌最快,从3.1元到2元,跌了三成半;佛手瓜排名第二的佛手瓜,跌幅超过32%;西葫芦、大红番茄,收货价均跌两成以上;长豆角每公斤缩水8毛,目前只有3.6元的价格下跌,珍珠苦瓜价格下跌32%以上。
剩下的大部分都有10%以上的下降空间,如刺青瓜、无棱丝瓜、贝贝南瓜、粉茄、千禧柿子、青尖椒、荷兰豆、扁豆等等,从瓜果到花豆,都是一应俱全。变动太突然,看来北方市场整体开始震荡,一时难以稳定。