春秋战国时期，大荔境内人烟稀少，随着历史长河的推移，到魏晋南北朝时候，五湖内迁延续至宋隋，各少数民族多入关中平原，形成大荔戎，其中以羌族后代为主，经过长时间与汉民族融合，在羌白地界繁衍生息至今。总人口人（），总耕地面积亩，农民人均耕地2亩。年国民经济生产总值2.1亿元，比年增长了56%。
羌白一名始于东汉光武帝建武时期(公元25-55年)，迄今已多年。相传，奴隶社会的游牧民族--羌族曾在这一代繁衍生息。其部落首领羌王白纳目希汉居住此城，故名羌白。现在羌白中学旧址，就是当年羌王皇宫遗址。历代在此都没有管理机构。至明时置羌阳乡羌白里。清乾三十一年(年)改为镇，是皮货生产销售的集散地，其繁荣兴盛仅次于大荔县城，号称“大荔首镇”。光绪二年(年)，羌白为西南乡第二保。民国时期，置羌白乡。建国初设四区、羌白乡。年改称羌白人民公社。年经省政府批准为建制镇，仍名羌白镇。
羌白由于独特的气候、土壤、水分条件，种植西瓜历史悠久，享负盛名，羌白西瓜的独特特点——个人、沙甜、皮薄、水分含量高，同时，响应县委、县政府的号召，四大产业发展也取得了可喜的成果，尤其大棚蔬菜、洋香瓜、梨枣，冬枣等都有大量销售，这些拓宽了市场销售品种，增强了风险抵御能力，改变了单一的产品结构。
羌白位于临渭、蒲城交界，是大荔的西大门，紧挨国道，交通十分方便，加之这几年村级道路化建设，大部分道路铺设了柏油，使这里盛产的西瓜、洋香瓜、梨枣等不断地运往新疆、西安、兰州、甘肃等地，打开了羌白的“同州”西瓜的知名度，使注册的“同州”品牌，在社会上增强了竞争能力。
羌白镇旅游景点
八鱼石墓博物馆概述
八鱼石墓博物馆位于陕西省渭南市大荔县八鱼乡八鱼村，八鱼石墓博物馆依石墓群原址而建，紧靠原址北边，坐北朝南，新建成的石墓博物馆大气恢弘，四面高墙筑垒，更显神秘。
大荔八鱼李氏家族石墓群，共发现大型石墓22座，清理发掘11座，从已发掘的情况来看，墓葬结构、规模及出土实物，对研究清代社会的政治、经济、官僚制度，乃至当时社会葬俗文化，特别是其书法绘画和石雕石刻等都具有重要价值。
石墓群位于黄河流域华山脚下的渭洛河附近的沙苑边缘中段，距大荔县城仅12公里，这里一马平川，土地肥沃，地下物藏丰富。早在秦汉时期，这里就是皇家放马养鹿之地，史称沙苑。
大荔沙苑同州沙漠地处最大的中国内陆沙漠腹地的大荔县羌白镇沙苑村，有沙漠沙丘一千多亩，让游客不出陕西就能体验到沙漠的风情。自古以来林湖相依、草木茂盛、人文荟萃、神秘神奇，是唐文化的重要承载地，是我国内陆平原最大的沙漠沙丘地带。“君不见左辅白沙如水，缭以周恒百余里。”凡提及大荔县时，都知道沙苑，而在夏日里，美丽的沙苑呈现出“风吹草地见牛羊”的迷人景象。
滑沙，是滑冰、滑水、滑雪、滑草之后的另一新兴运动，从高高的沙丘上踩着滑板急速下降，那种在酷热带来的刺激整个人都感觉都好酷。如今，就在陕西渭南大荔沙苑，亲们也可以体验滑沙乐趣。而且这里不需要门票，租一个滑沙板就可以玩儿一天，脱掉鞋子、光着脚丫子、拉上滑板吃力地爬上沙坡，再乘坐滑板、在一阵呼叫声中从高高的沙坡顶上滑下来，简单又刺激。