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红烧滑水
原料：鱼尾、食用油、盐、味精、老抽、姜末、料酒。
做法步骤：
第1步、锅中烧热油，炸姜末。
第2步、下入鱼尾煎至两面金黄。
第3步、放入盐，老抽，料酒，煎一会。
第4步、加入水，大火炖。
第5步、炖至汤汁变少，放入味精，大火收汁。
第6步、成品。
来自美食天下丁蒙蒙的作品。
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